40 vegane rezepte, ideen für saisonale, regionale gemüsesorten, foodie-projekte und kleine und große koch- und küchen inspirationen. außerdem rezepte fürs vegane weihnachtsmenü und tipps, wie das reibungslos gelingt! 

issue 04 hat einen fokus auf wintergemüse, die meisten rezepte sind aber wandelbar und haben tipps für weitere rezepte und ideen mit anderen gemüse-kombinationen.

96 Seiten, gedruckt in Deutschland auf Recyclingpapier (ausgezeichnet mit Cradle to Cradle Certified® Silver, FSC®-Recycled, Blauer Engel) mit offener Bindung. 

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